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「ボーダーコリー」クレア(11歳♀)&ジョディ(10歳♀)と家族の日記


by okirakucrea
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▼*^ω^*▼ 「豆アジ」を使ったワンコご飯 新メニュー♪

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「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが(若い人は知らないかな?) 暖かくなったり 寒くなったりと 体調を崩しやすいようですね。
ようやく私の花粉症も落ち着いてきました。
娘は春休みです。短い休みなので あっという間に新学期になってしまいそうです。

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今日は 真面目にワンコ用料理の本を見て 新しい料理に挑戦しました。「キッチンドッグ パーフェクト50レシピ」のP.79に載っている 「豆あじのオリーブオイルグリル」

これって、先日 「Go Go ガスパール!」(クレア&ジョディの親戚さん)の  ガスパママさんが作っていて、美味しそうだったから真似してみました。どちらも同じ本を見て作っています。
実際に食べてみたら 美味しかったですよ。(毎回 味見をしています)

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   「豆アジ(小あじ)のオリーブオイルグリル


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【材料】 
豆アジ  →7~10匹(大きさにもよるので1パック売りのものでok)
にんにく →少々 (1かけら使いました)
ごはん  →1/2カップ くらい
アルファルファ →ひとつかみ( 代用品として貝割れ大根にしようと思いましたが 苦みがあってハッピー君が食べないと思いパセリを使いました)
オリーブオイル

~基本の作り方~
・豆アジはきれいに洗って ペーパータオルで拭く。
・にんにくはみじん切りにする。
・フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと豆アジを焼く。
・豆アジの両面がこんがり焼けたら骨や頭ごとほぐしてご飯に混ぜる
・アルファルファをのせる

★ここからは 私流のアレンジ★

骨と頭ごと食べられるらしいのですが、老犬ハッピー君がいる上 過保護な我が家なので 頭とぜいごとわたはとりました。
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フライパンで焼き色をつけたら ふたをして蒸し焼き状態にしてみました。
身をほぐして、気になった大きめの背骨だけは 取り除きました。本来はそのままでよいそうです。小骨はそのままです。

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↑この中にご飯を入れて炒めるだけ。味付けをしていないのにアジの味が出て美味しかったですよ。


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おなかいっぱいになって、食後の遊び
ペンギンのおもちゃを引っ張り合っています。
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Commented by リコママ at 2007-03-20 11:57 x
わぁ~♪おいしそうです!
小アジって、てんこ盛りになってて安くてお得なんだけど・・・
処理が面倒でついつい敬遠しがちなんですよね~。
それって私だけかなぁ?腸とって丸ごとあげて、南蛮漬けにするくらいが精一杯!(作ったことないけど・・)
これ、私が食べたい♪
クレアちゃん達は幸せだなぁ~!
クレアまま~花粉症落ち着いてきて良かったね。これでお散歩も楽になるね。
Commented by okirakucrea at 2007-03-20 23:05
★リコママさん★
小アジって 安くていいですよね。こういう料理にすると 喜んで食べます。魚料理は 人気メニューですよ。
人が食べても ワンコが食べても いいと思います。
花粉もピークを過ぎた気がします。やっとマスクおばさんではなくなりそうです。よかった~~
Commented by マックスママ at 2007-03-20 23:26 x
「暑さ寒さも彼岸まで」はい!知ってます(笑)
ままさんの花粉症・・・落ち着いてきたようでよかったぁ~♪
お散歩に出る時の気分も違ってきますよね?
魚の料理・・・最近食べてないので反省です!
大事な栄養源ですよね~!我が家はどうにもお肉が多い(汗)
いけないわ~!!
Commented by ガスパママ at 2007-03-21 10:08 x
あらっ!小アジのグリル!!
作られたんですね♪
でも、なんかわたしのと丁寧さが違う^^;

夕べからガスは、生まれて初めてのことですが、
体調を崩して絶食中です(>_<)
今夜は、「キッチンドッグ」の『鶏ささみの挽肉と葛きりのスープ』にしようかと思ってるところです。(心配…)
Commented by okirakucrea at 2007-03-22 16:19
★マックスママさん★
魚の料理って 結構ワンコ達は好きですよ。お肉に偏ってしまいがちなのは同じです。
意識しないと なかなか魚は食べなくて・・・・・
魚 魚 魚 って言うしね。頭がよくなるかぁ????
Commented by okirakucrea at 2007-03-22 16:21
★ガスパママさん★
作ってみましたよ~。ガスパママさんのように おしゃれな感じではないけど まぁ、いいや。結構美味しかったです。
にんにくの香りが効いていて、翌日 クレアはにんにく臭かった。

ガスパール君の体調は大丈夫ですか?心配ですね。
お大事に~。
by okirakucrea | 2007-03-20 00:36 | Comments(6)